Viande BIO

publié le 21 octobre 2021

Commande pour le 4 novembre 2021.

L’ASCE 14 vous propose des caissettes de viande bovine issue d’un élevage en agriculture biologique de Suisse normande (environs de Putanges, Orne).

Prochaine commande pour le 4 novembre 2021 dernier délai sur le site internet des éléveurs 

NB : Pensez à bien aller jusqu’au bout de votre commande, c’est-à-dire cliquer sur le panier violet en haut à droite une fois votre commande terminée.

Attention les quantités sont limitées !

La livraison aura lieu mardi 9 novembre de 16h45 à 17h15 sur le parking derrière le bâtiment Cube DIRNO.

La viande de Bœuf comme de Veau BIO est désormais disponible soit en caissettes de 10 kg, soit en demi-caissettes de 6 kg pour le bœuf ou de 5 kg pour le veau.
Le tarif est de 14 €/kg pour le bœuf comme pour le veau, soit environ 140 € pour une caissette d’environ 10 kg (bœuf ou veau), 84 € pour une caissette d’environ 6 kg (bœuf) ou 70 € pour une caissette de 5 kg (veau).

Le règlement se fait au moment de la livraison directement à l’éleveuse, par chèque à l’ordre du "GAEC Rotours à la Terre" ou espèces.

Les morceaux, emballés sous vide, sont prêts à être consommés (DLC de 2 à 3 semaines selon les morceaux) ou à être placés au congélateur. La composition moyenne des caissettes est la suivante :

  • Pour le bœuf :
    1 kg côte ou rôti de filet
    2 kg rôti
    1,3 kg steak 1ère catégorie (emballés par 2, environ 150gr/pièce)
    0,7kg steak 2de catégorie (emballés par 2, environ 150gr/pièce)
    1 kg saucisses
    2 kg bourguignon
    2 kg pot au feu
  • Pour le veau :
    1 kg rôti filet
    1 kg rôti noix/quasi
    1,5 kg côtes (emballées par 2, environ 350g)
    1,5 kg escalopes (emballées par 2, environ 150gr/pièce)
    1 kg saucisses
    2 kg sauté
    2 kg blanquette

Une caissette prend, à peu près, la place d’un étage de frigo classique (Hauteur 20cm, largeur 30cm, longueur 40cm).

Si vous désirez de plus amples renseignements, n’hésitez pas à contacter les éleveur·se·s :

Élodie Retaillaud et Pierre Plumet
GAEC Rotours à la Terre,
La Mare – Les Rotours
61210 PUTANGES-LE-LAC
rotoursalaterre@gmail.com
06.13.03.51.05